Mercal abrirá su primer matadero de caprinos y ovinos en Lara

La empresa pública Mercado de Alimentos (Mercal) abrirá a finales del tercer trimestre de este año el primer matadero de caprinos y ovinos en el estado Lara, anunció el coordinador de esa red de alimentos en la entidad larense, Miguel Valecillos.

Señaló que esta planta de ovinos y caprinos se abrirá en Carora, la capital del municipio Torres de este estado, lugar del Centro-Occidente del país, donde se cría la mayor cantidad de chivos, junto con el estado Falcón. También se crían ovejos.

Explicó que la infraestructura “tendrá la capacidad de procesar un promedio de 300 chivos y ovejos diariamente. Se trata de un gran matadero para ir cambiando los hábitos alimenticios del venezolano”, dijo Valecillos con relación al consumo de carnes rojas y blancas.

Agregó que el matadero sería el primero del estado Lara y el tercero de la red Mercal. Esta red también tiene mataderos en Zulia y Falcón.

Prensa Agencia Venezolana de Noticais